京都・大阪を拠点に無添加の安心・安全な食パンを製造・販売しています

2018年のオープン以来多くのお客様にご支持をいただいております。京都市伏見区醍醐に構える本店と、2020年にオープンした大阪店との2店舗を持ち、添加物不使用にこだわったパンを販売しています。子どもやお年寄りも食べやすいように耳までやわらかく、1歳の子どもでも食べられるようなふんわり食感と口どけを実現しました。一般的にパン製造の際に使用されている卵、マーガリン、ショートニング、トレハロースなどの添加物は一切使用しておらず、様々な世代の方に安心・安全にお召しあがりいただけます。
焼き上がった当日に美味しくお召し上がりいただけるのはもちろんのこと、2日目、3日目にもその美味しさをキープしています。その秘密は、ふわふわ食感をしっかりと保つ働きをする天然酵母にあります。大阪店では、添加物不使用のパンを使ったメニューや、元イタリアンシェフが考案した本格的なメニューを楽しめるカフェを併設しています。

京都市伏見区醍醐の本店と、2号店である大阪店との2店舗を営業していますが、そのうちの大阪店にはカフェ｢Have a nice…｣を併設しています。天神橋の大通り沿いに店舗が位置しており、オシャレなレンガ造りの建物の1階にあります。ガラス張りの大きな窓が明るくオシャレな印象です。店内に足を踏み入れると、向かって左側がパン工房、右側がパンやラスクなどの販売とカフェスペースとなっています。
カフェでは、店内で製造したパンを使ったメニューや、元イタリアンシェフが考案した本格的なメニューを提供しています。シンプルで素朴でありながらも本物の味を追求したパンは｢通｣のお客様からのよい評判を得ており、それらを使った多彩なメニューはここでしか味わえません。オープンスタイルのパン工房では、製造工程を目にすることができますので、工場見学のような楽しみ方もできます。

一切の添加物を排除して作った無添加食パンから生まれたラスクはいかがでしょうか。友人宅を訪れるときなど、ちょっとした手土産としても人気の商品です。お子さまのおやつ、大人のおやつ、お酒のおつまみとしても最適と多くの方から高い評価をいただいています。｢抹茶｣、｢和三盆｣、｢黒糖｣の3種類を展開中で、｢抹茶｣には京都宇治産の一番茶の抹茶を使用しています。二度に分けてふんだんに抹茶をまぶし深みと濃い味わいを実現しているので、抹茶の風味豊かに仕上がっています。
｢和三盆｣も人気のフレーバーです。和三盆ならではの優しい甘さがスッキリとした白ワインによく合います。黒糖は大人のビターな味わいのフレーバーです。ビールや赤ワインのおつまみとしても最適なので、ワイン好きの方は一緒にいかがでしょうか。ラスクは、子どものおやつから大人のお酒のおつまみまで、家族みんなで楽しめます。